开启左侧

[美味临汾] 石锅鱼的做法

[复制链接]
陈璐璐 发表于 2017-6-24 15:17:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  用一条3斤重的鲤鱼精心烹制而成的,把石锅给加热,把姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等调料一起放入石锅,然后再加入事先熬好的蜀湘情缘秘制高汤,待高汤翻滚起来,加入事先已经切好并且用油沥过的鲤鱼片,让鱼肉在高汤内慢慢滚熟了,在加入黄豆芽、白菜、藕片等一边煮一边吃,切得薄薄的鱼片肉质洁白嫩滑,没有烤鱼的霸气,但却却添加了几分大家闺秀般的温婉细腻
10.jpg
。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 申请注册

本版积分规则