中新山西网4月25日电(陕高升)吉县做为对外开放县，特别是县域内闻名中外的黄河壶口瀑布吸引着众多国内外游客观光旅游。为实现“建设旅游名县”的宏伟目标，县委、县政府按照省委、省政府提出的“赛在北京，游在山西”的要求和市委、市政府提出的“三城联创”为目标，根据吉县的实际，提出了以“迎奥运规范服务行为，树形象提高服务质量”为主题的全县旅游餐饮业整顿活动。

　　这次举行大规模的旅游餐饮业整顿活动，其目的是使吉县旅游餐饮业管理科学化，操作程序化，卫生整洁化，环境优良化，服务行为规范化，服务质量标准化，安全保卫有新变化，努力提高全县人民旅游意识，树立人人是旅游环境，人人是旅游形象。

　　这次旅游餐饮业整顿活动，由县委宣传部组织协调，旅游局牵头负责，县文明办、食品药品监督局、工商局、卫生局、城建、劳动、税务、技术监督局及沿街乡镇等有关单位参加，为了使这次活动开展的扎实有效，吉县成立了旅游餐饮业活动领导组，这次餐饮业整顿涉及全县255家旅游餐饮单位，其中星级店1家，A级店5家，B级店20家，C级店229家，和1800余人的旅游从业人员。

　　这次旅游餐饮业整顿活动是在去年整顿的基础上，针对奥运会日益临近和当前旅游业发展趋势，按省、市继续深化餐饮业服务的明确要求下开展的。经过近一段时间的整顿，取得了明显效果，县旅游局制定了《吉县旅游餐饮业服务标准》和《定点接待单位服务规范要求》，出台了《关于开展全县旅游餐饮业整顿活动工作方案》，并利用逢集日和双休日在县城及壶口景区发放整顿宣传资料5000余份，全县255家旅游餐饮单位都以各种形式开展了学习宣传活动。

　　车城大酒店组织从业人员到县唯一星级酒店黄河大酒店参观学习；星海大酒店悬挂宣传标语，邀请旅游专业人员进行授课；黄河大酒店发挥星级酒店的带头作用，一边完善各项制度，一边迅速组织从业人员开展环境大整治；丰泽园大酒店把这次活动与上星级酒店结合起来，大搞服务练兵。

　　其它酒店都结合要求，对门店牌、房间及周围环境卫生和设施进行更换、清洗、清扫和检修，组织从业人员集中学习。

　　正如车城大酒店经理王九德说：“做为一家刚开业的酒店，因缺少酒店管理知识，缺乏服务意识，正不知如何管理，这次餐饮业整顿对我们来说是非常及时的，我们也有了努力的方向，争取把酒店办好”。

　　丰泽园大酒店总经理刘俊发在餐饮业整顿动员会后激动地说：“这次餐饮业整顿，县委、县政府高度重视，我们正在申报星级酒店，借这次整顿，我信心更足了，一定要把这次整顿抓实抓好”。

　　壶口瀑布大酒店总经理严小兵说：“做为壶口景区规模较大的一家酒店，我们以树立吉县形象和壶口形象为目标，按照整顿要求，进一步规范服务行为，提高服务质量，为迎接奥运，为来自国内外嘉宾提供最优质的服务”。

　　县委宣传部长李灵芝表示：“下一步我们将组织人员对全县餐饮业单位进行检查，邀请省市旅游专家来吉县进行言传身教，在餐饮行业中开展技术比武和知识竞赛活动，通过多种形式，使全县餐饮业整顿活动取得实效，为奥运会期间来壶口参观的中外游客提供优质的服务”。

　　当前旅游餐饮业在没有行业主管部门的情况下，吉县在“建设旅游名县”的发展中，旅游部门主动承担起指导、规范、管理旅游餐饮业，是一种有益的偿试。